Aċidu aċetiku: għarfien tal-industrija fil-fond
1. Introduzzjoni
L-aċidu aċetiku, bil-formula kimika \ (ch _3 CoOH \), huwa kompost organiku likwidu bla kulur. Huwa magħruf ukoll bħala aċidu etanoiku. Għandu riħa tinten u togħma qarsa. L-aċidu aċetiku huwa blokka ta 'bini importanti fl-industrija kimika u għandu firxa wiesgħa ta' applikazzjonijiet f'diversi setturi.
2. Propjetajiet
2.1 Propjetajiet fiżiċi
Dehra: Likwidu ċar u bla kulur.
Riħa: Ħall qawwi u tinten - bħal riħa.
Punt ta 'tidwib: 16.6 grad (61.9 grad F). F'temperaturi taħt dan, l-aċidu aċetiku jiffriża f 'solidu, li spiss jissejjaħ "aċidu aċetiku glaċjali" minħabba d-dehra tas-silġ tiegħu.
Punt tat-togħlija: 118.1 grad (244.6 grad F).
Solubilità: Miscible bl-ilma, l-etanol, l-etere, u ħafna solventi organiċi oħra.
2.2 Propjetajiet kimiċi
Aċidità: L-aċidu aċetiku huwa aċidu dgħajjef. F’soluzzjonijiet milwiema, hija tiddisassoċja parzjalment biex tirrilaxxa joni tal-idroġenu (\ (h ^ + \)) skont l-ekwazzjoni \ (ch _3 cooH \ rightleftHarpoons ch _3} coo ^ {-+ h ^ + \). Jista 'jirreaġixxi b'bażijiet biex jiffurmaw imluħa, pereżempju, bl-idrossidu tas-sodju (\ (naoh \)) biex jipproduċi aċetat tas-sodju (\ (ch {_3 coona \)) u ilma (\ (h {{_2 o \)): \ (ch _3 Cooh + Ch _3 Coona + H _2 o \).
Esterifikazzjoni: Jirreaġixxi faċilment bl-alkoħol fil-preżenza ta 'katalist aċidu (bħal aċidu sulfuriku) biex jifforma esteri. Pereżempju, meta l-aċidu aċetiku jirreaġixxi bl-etanol, aċetat tal-etil (\ (ch _3 cooc _2 h _5 \)) u l-ilma huma prodotti: \ (ch {_3 coOH + c _2 H _5 CH _3 COOC _2 H _5 + H _2 o \). Din ir-reazzjoni hija riversibbli.
Ossidazzjoni: L-aċidu aċetiku jista 'jiġi ossidizzat aktar. Taħt ċerti kundizzjonijiet, jista 'jkun ossidizzat għad-dijossidu tal-karbonju (\ (CO _2 \)) u l-ilma.
3. Applikazzjonijiet
3.1 Industrija tal-Ikel
Preservattiv tal-ikel: L-aċidu aċetiku, fil-forma ta 'ħall (li huwa tipikament 4 - 8% aċidu aċetiku bil-volum), huwa użat ħafna bħala preservattiv tal-ikel. Jinibixxi t-tkabbir tal-batterji, il-ħmira, u l-forom, u b'hekk testendi l-ixkaffa - ħajja ta 'ħafna prodotti tal-ikel bħal pickles, zlazi, u kondimenti.
Aġent tat-togħma: Jintuża biex itejjeb it-togħma tal-ikel. It-togħma qarsa tal-aċidu aċetiku tipprovdi togħma karatteristika fi prodotti bħal dressings tal-insalata, ħall użati fit-tisjir, u xi tipi ta 'ħelu.
3.2 Industrija Kimika
Produzzjoni ta 'aċetati: L-aċidu aċetiku jintuża biex jipproduċi diversi aċetati, bħal aċetat tas-sodju, aċetat tal-potassju, u aċetat tal-kalċju. Dawn l-aċetati għandhom applikazzjonijiet f'industriji bħal farmaċewtiċi, tessuti, u trattament tal-ilma. Pereżempju, l-aċetat tas-sodju jintuża fil-pads tat-tisħin peress li jista 'jirrilaxxa s-sħana meta jkun kristallizzat.
Produzzjoni ta 'ester: Kif imsemmi qabel, l-aċidu aċetiku huwa kruċjali għall-produzzjoni ta 'esteri. L-aċetat tal-etil, waħda mill-aktar esteri komuni prodotti mill-aċidu aċetiku, huwa użat ħafna bħala solvent fl-industriji taż-żebgħa, kisi u kolla. Jintuża wkoll fil-produzzjoni ta 'ġilda artifiċjali u bħala aġent ta' taħwir fl-industrija tal-ikel.
Produzzjoni tal-monomeru tal-aċetat tal-vinil (VAM): L-aċidu aċetiku huwa materja prima ewlenija fil-produzzjoni ta 'monomeru tal-aċetat tal-vinil. VAM jintuża biex jagħmel polimeri tal-aċetat tal-polivinil (PVAC), li jintużaw fl-adeżivi, żebgħa, u kisi. Adeżivi bbażati fuq il-PVAC huma komunement użati fl-industriji tal-injam u tal-imballaġġ.
3.3 Industrija Farmaċewtika
Sintesi tad-droga: L-aċidu aċetiku jintuża bħala solvent u reaġent fis-sintesi ta 'ħafna mediċini farmaċewtiċi. Jipparteċipa f'diversi reazzjonijiet kimiċi matul il-proċess ta 'manifattura ta' mediċini bħall-aspirina (aċidu aċetilsaliċiliku). L-aspirina hija sintetizzata billi tirreaġixxi l-aċidu saliċiliku b'anhydride aċetiku, li huwa derivat mill-aċidu aċetiku.
Aġġustament tal-pH: Fil-formulazzjonijiet farmaċewtiċi, l-aċidu aċetiku jew l-imluħa tiegħu (aċetati) jintużaw biex jaġġustaw il-pH tas-soluzzjonijiet. Iż-żamma tal-pH korrett hija kruċjali għall-istabbiltà u l-effettività ta 'ħafna mediċini, speċjalment fil-formulazzjonijiet likwidi.
3.4 Industrija tat-Tessuti
Żebgħa u stampar: L-aċidu aċetiku jintuża fl-industrija tat-tessuti biex jaġġusta l-pH matul il-proċess taż-żebgħa. Jgħin fl-assorbiment xieraq taż-żebgħat fuq id-drapp, li jirriżulta f'kulur aħjar u kuluri aktar vibranti. Fiż-żebgħa tal-ħarir, l-aċidu aċetiku spiss jintuża biex itejjeb l-interazzjoni taż-żebgħa.
4. Sitwazzjoni tas-suq
4.1 Produzzjoni u konsum globali
Is-suq globali tal-aċidu aċetiku huwa kbir u jkompli jikber. L-Asja, partikolarment iċ-Ċina, hija l-akbar produttur u konsumatur tal-aċidu aċetiku. Il-kapaċità tal-produzzjoni tal-aċidu aċetiku taċ-Ċina ilha tespandi f'dawn l-aħħar snin minħabba t-tkabbir ta 'industriji' l isfel bħall-produzzjoni ta 'monomeru tal-aċetat tal-vinil u poliester.
L-Amerika ta ’Fuq u l-Ewropa huma wkoll produtturi u konsumaturi sinifikanti. It-tkabbir tas-suq tal-aċidu aċetiku huwa mmexxi mid-domanda dejjem tikber minn diversi industriji tal-użu tat-tarf, speċjalment l-industriji tal-kostruzzjoni, tal-karozzi u tal-imballaġġ, li jiddependu fuq prodotti magħmula minn kimiċi derivati bl-aċidu aċetiku bħal kisjiet, adeżivi, u plastik.
4.2 Xejriet tas-Suq
Żieda fid-domanda għal aċidu aċetiku ta 'purità għolja: Hekk kif l-industriji farmaċewtiċi u elettroniċi jikbru, hemm domanda dejjem tikber għal aċidu aċetiku ta 'purità għolja. Dawn l-industriji jeħtieġu aċidu aċetiku b'livelli estremament baxxi ta 'impuritajiet biex jiżguraw il-kwalità tal-prodotti tagħhom. Pereżempju, fl-industrija tas-semikondutturi, l-aċidu aċetiku ta 'purità għolja jintuża għat-tindif u l-proċessi ta' inċiżjoni.
Metodi ta 'produzzjoni sostenibbli: Hemm xejra dejjem tikber lejn l-iżvilupp ta 'metodi ta' produzzjoni aktar sostenibbli għall-aċidu aċetiku. Dan jinkludi l-użu ta 'materja prima bbażata fuq il-BIO fil-proċess ta' produzzjoni. Pereżempju, xi kumpaniji qed jesploraw l-użu ta 'metanol jew etanol derivat tal-bijomassa għall-produzzjoni ta' aċidu aċetiku, li jistgħu jnaqqsu l-impronta tal-karbonju tal-proċess ta 'produzzjoni.
5. Ħażna u Trasport
5.1 Ħażna
Materjali: L-aċidu aċetiku huwa tipikament maħżun fit-tankijiet tal-azzar li ma jissaddadx, peress li huwa reżistenti għall-korrużjoni mill-aċidu aċetiku. Għal aċidu aċetiku ta 'purità għolja, tankijiet ta' l-istainless steel jew tal-ħġieġ ta 'grad speċjali jistgħu jintużaw biex jipprevjenu l-kontaminazzjoni.
Kundizzjonijiet: Għandha tinħażen f'żona friska, ventilata sew 'il bogħod minn sorsi ta' tqabbid u sħana. Peress li l-aċidu aċetiku għandu punt ta 'tidwib relattivament baxx (16.6 grad), fi klimi kesħin, tankijiet tal-ħażna jista' jkun hemm bżonn li jissaħħnu jew iżolati biex jipprevjenu s-solidifikazzjoni.
5.2 Trasport
Modi: L-aċidu aċetiku jista 'jiġi ttrasportat b'diversi mezzi, inklużi trakkijiet, baxxieri, u vapuri. Meta jinġarr fi kwantitajiet kbar, ħafna drabi jinġarr fi trakkijiet tat-tank speċjalizzati jew karozzi tat-tank tal-ferrovija magħmula minn azzar li ma jissaddadx. Għal vjeġġi internazzjonali, huwa trasportat fl-istainless steel jew tankers tal-oċean miksi.
Prekawzjonijiet ta 'sigurtà: Minħabba n-natura korrużiva u fjammabbli tagħha, jittieħdu prekawzjonijiet ta 'sigurtà stretti waqt it-trasport. Il-kontenituri tat-trasport huma ddisinjati biex ikunu prova ta 'tnixxija, u tikketti ta' twissija xierqa huma mwaħħlin. Waqt it-tagħbija u l-ħatt, hemm proċeduri fis-seħħ biex jipprevjenu t-tixrid u jiżguraw it-trasferiment sikur tal-aċidu aċetiku.
6. Konsiderazzjonijiet ta 'sigurtà
Korrużività: L-aċidu aċetiku huwa sustanza korrużiva. Jista 'jikkawża ħruq qawwi fuq il-ġilda, l-għajnejn u l-passaġġ respiratorju. Tagħmir protettiv bħal ingwanti, nuċċalijiet, u protezzjoni respiratorja kimika - reżistenti għandu jintlibes meta jimmaniġġja l-aċidu aċetiku.
Fjammabbiltà: Huwa fjammabbli, b'punt flash ta 'madwar 39 grad (102 grad F). Għandhom jittieħdu prekawzjonijiet biex jiġu evitati sorsi ta 'tqabbid f'żoni fejn l-aċidu aċetiku huwa maħżun jew użat. F'każ ta 'nar li jinvolvi aċidu aċetiku, aġenti tat-tifi xierqa bħal dijossidu tal-karbonju, kimika niexfa, jew ragħwa reżistenti għall-alkoħol.
Tossiċità: Inalazzjoni jew inġestjoni ta 'aċidu aċetiku jistgħu jikkawżaw ħsara lill-ġisem. Esponiment fit-tul għal konċentrazzjonijiet għoljin ta 'fwar ta' aċidu aċetiku jista 'jirrita s-sistema respiratorja, u l-inġestjoni tista' tikkawża ħsara fil-passaġġ diġestiv. Ventilazzjoni adegwata u proċeduri ta 'immaniġġjar xierqa huma essenzjali biex jitnaqqas ir-riskju ta' esponiment.
